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Truffle hunt, an adventure for all ages!

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Hello guys! It is coming autumn and with him the precious truffle ... For those who do not know it, it is a kind of mushroom that grows under ground which, for its strong flavor and quality, is very expensive and very sought after! Truffle hunting is usually practiced by experienced adults ... But thanks toTenuta Torciano also for us guys you can find these expensive "mushrooms"!




There are two colors, white or black, but also varieties depending on the soil where it grows; From these characteristics, the need to develop a real hunt has been born: "truffle hunting" involves the presence of an expert in truffles and a puppy, trained over the years to recognize and find it; the most suitable breeds would be Bracco, Pointer, Lagotto Romagnolo, Spinone, Cocker and Jack Russel ... Dogs seem to be the most suitable researchers because of their snout, but did you know that pigs are also used? In short, just like everyone!



In Tuscany we can find both white truffles but we …

Caccia al Tartufo, un’avventura per tutte le età!

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Ciao Ragazzi! Sta arrivando l’autunno e con lui anche il preziosissimo tartufo… Per chi non lo sapesse, è una specie di fungo che cresce sotto terra che, per il suo sapore forte e qualità, è molto costoso e molto ricercato! La caccia al Tartufo è di solito praticata da adulti esperti...Ma grazie a Tenuta Torciano anche per noi ragazzi è possibile trovare questi costosissimi "funghi"!



Ne esistono di due colori, bianco o nero ma anche di varietà a seconda del terreno in cui cresce; da queste sue caratteristiche è nata la necessità di svilupparne una vera e propria caccia specializzata: “la caccia al tartufo”prevede la presenza di un esperto di tartufi e di un cagnolino, addestrato negli anni a riconoscerlo e trovarlo; le razze più adatte sarebbero Bracco, Pointer, Lagotto Romagnolo, Spinone, Cocker e Jack Russel… I cani sembrano i più idonei ricercatori per via del loro fiuto, ma sapevate che vengono utilizzati anche i maiali? Insomma, piace proprio a tutti!


In Toscana potrem…

Carrot, a good friend!

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By the time September arrived and with him the very good carrots: before I knew how much a friend this vegetable I was not very excited to eat but then, thanks to the advice of my mother and grandmother, I learned that besides being really good and typical of mediterranean diet, bring well-being to the rest of the body … That’s why!

1. Lengthen your life
A group of American researchers found that alpha carotene (antioxidant present in carrots) helps us keep our body healthy for longer and therefore live longer !. carrots help reduce cholesterol levels, prevent arteriosclerosis, and help increase blood hemoglobin levels; Plus, it seems that eating more carrots helps to prevent lung cancer.


2. Carrots fights against kid’s obesity
Along with research in the United States it turns out that orange vegetables (such as oranges and carrots) and leafy green (like spinach or broccoli) are the numbers one to combat childhood obesity.


3. They are both raw and cooked


Carrots are good for both raw and c…

La Carota, una grande amica

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Ormai Settembre è arrivato e con lui le buonissime carote: prima di sapere quanto ci fosse amico quest’ortaggio non ero molto entusiasta di mangiarlo ma poi, grazie ai consigli della mamma e della nonna, ho imparato che oltre ad essere davvero buone e tipiche della dieta mediterranea, portano benessere anche al resto del corpo…Ecco perché!


1. Allungano la vita


Un gruppo di ricercatori americani ha scoperto che l’alfa carotene (antiossidante presente nelle carote) ci aiuta a mantenere più a lungo il nostro corpo in salute e quindi a vivere più a lungo!. le carote aiutano a ridurre i livelli di colesterolo, prevengono l’arteriosclerosi, l’invecchiamento ed aiutano ad elevare il tasso di emoglobina nel sangue; in più, sembra che mangiare più carote aiuti a prevenire i tumori polmonari.


2. Combattono l'obesità infantile


Sempre da ricerche avvenute negli Stati Uniti risulta che ortaggi di colore arancione (come arance ed appunto le carote) e a foglia verde (come spinaci o broccoli) sian…

Più pesce, a tavola, per tutti!

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Ebbene si cari amici! Il titolo parla chiaro: dovremmo mangiare più pesce, più spesso. Fino a poco tempo fa devo ammettere che non amavo molto il pesce, ma grazie alla saggezza di mia madre ho scoperto che è un elemento che porta diversi benefici, sia al mio cervello che ad altre parti del mio corpo: scopri insieme a me quanto questo abitante del mare è salutare!





1. Il pesce fa bene al cuore

Quando sono andata dal dottore per un controllo mi ha consiglia di mangiare tre porzioni di 100 grammi di pesce a settimana, in modo da assumere il giusto quantitativo di ferro, zinco, vitamine e omega 3. Infatti, l'Omega 3 è importantissimo per mantenere sano l'apparato cardiovascolare! Inoltre si abbassano tanto il rischio di infarto quanto i valori della pressione arteriosa: appena ho saputo questa notizia ho consigliato subito ai miei nonni di mangiare tanto pesce, così anche il loro cuoricino è al sicuro!


2. Il pesce fa bene alle ossa


Sapevate che le alici e le sardine fanno bene alle …

More fish, on table, for everyone!

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Well, dear friends! The title speaks clearly: we should eat more fish, more often. Until recently I have to admit that I did not love fish very much, but thanks to my mother's wisdom I found that it is an element that brings many benefits to both my brain and other parts of my body: find out with me how much this The inhabitant of the sea is healthy!





1. Fish is good for heart


When I went to the doctor for a check I advised to eat three portions of 100 grams of fish a week to get the right amount of iron, zinc, vitamins and omega 3. Indeed, Omega 3 is very important to maintain Says the cardiovascular device! They also lower the risk of heart attack as much as the blood pressure values: as soon as I heard this news I immediately advised my grandparents to eat so much fish, so their heart is safe too!



2. Fish is good for bones



Did you know that anchovies and sardines are good for bones? This is because vitamin D is present in large quantities, a key ingredient for bone enhancement. T…

Teen-Cocktails

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Nice friends of teenagers! I often get to have a fresh drink and taste and usually these types of drinks, especially at parties, are unfortunately alcoholic, so unsuitable for boys of my age. But there is no discomfort because fortunately, there are the non-alcoholic variants! And here are five tasty recipes to create them comfortably in your home!

1. Strawbelm

This is a quick and easy cocktail, especially suitable for strawberry lovers. For each glass you need a sour grapefruit and 200 grams of strawberries. Put the ingredients in a blender and squeeze them together. If you do not like the remaining pieces of fruit, shake it until it is completely liquid. Then put them in the glass and garnish with strawberry pieces.

2. Fruit Friz

For preparing this cocktail you will need carbonated water and 200 grams of berries. Alternatively, you can get some fruit juice. Put the fruit previously washed in a mixer, add sparkling water and smoothen. Pour into the glasses and decorated with more or …